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CHATEAU FONTANCHE" LES SOUZES" ROUGE 2023
Cette cuvée, généreuse, fruitée, légèrement épicée, subtilement boisée, dévoile des arômes de cerises noires, de mûre et de cassis. Belle finale soyeuse.
1874
par bouteille
Fiche technique
| Couleur/type de vin | vin rouge |
| Domaine | CHÂTEAU FONTANCHE |
| Nom du vin | LES SOUZES |
| Milléssime | 2023 |
| Culture | raisonnée |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | AOP SAINT CHINIAN |
| Cépage | grenache noir - syrah - carignan |
| Assemblage | grenache noir - carignan - syrah |
| Elevage | en cuve inox + légér passage en barrique |
| Degrés d'alcool | 14.5° |
| A boire | très agréable à boire dès maintenant |
| Garde | 2 à 5 ans, à compter du millésime |
| Température de service | entre 14° et 16° |
| ouverte à consommer endéans | 2 à 5 jours. ( Conseil : conserver votre bouteille au frais et refermée ) |
| Format | 75 cl. |
| Bouchon | bouchon naturel |
| Vigneron/ne | Gilles Canton |
| Ouvrir | 1/2 heure avant |
Description
Ce vin rouge de Gilles Canton, vigneron du Château Fontanche, est le produit d'un assemblage de Syrah et de Grenache noir, élevé en fûts de chêne. La robe des Souzes est d'une belle couleur rouge rubis aux reflets brillants. Le nez dévoile des arômes de cerises noires, de mûre et de cassis. Des fragrances d'épices et des notes subtiles boisées complexifient un nez parfumé et intense. La bouche s'ouvre sur une belle matière, généreuse, pulpeuse aux tanins soyeux. La finale propose une belle longueur et un fruité élégant.
