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DOMAINE GRAND VENEUR "LE MIOCÈNE" CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE" ROUGE 2021
Un Châteauneuf de terroir, subtil, long, plein, ample et intense, avec des arômes d'épices et de fruits rouges mûrs. Longue fin de bouche légèrement saline.
1799
par bouteille
Fiche technique
| Couleur/type de vin | vin rouge |
| Domaine | ALAIN JAUME - ALAIN JAUME - DOMAINE GRAND VENEUR |
| Nom du vin | "LE MIOCÈNE" - LE MIOCÈNE |
| Milléssime | 2018 - 2021 |
| Culture | vin BIO |
| Pays | France |
| Région | Rhône-sud - Rhône sud |
| Appellation | AOP Chateauneuf-du-Pape |
| Cépage | grenache - syrah - mourvèdre |
| Assemblage | 20% syrah - 70% grenache - 10% mourvèdre et autres |
| Elevage | Léger passage en barrique |
| Degrés d'alcool | 15° |
| A boire | maintenant, mais aussi de garde |
| Garde | 2 à 10 ans, à compter du millésime - 2 à 10 ans |
| Température de service | entre 14° et 16° |
| ouverte à consommer endéans | 2 à 5 jours. ( Conseil : conserver votre bouteille au frais et refermée ) - 2 à 3 jours. ( Conseil : conserver votre bouteille au frais et refermée ) |
| Format | 75 cl |
| Bouchon | bouchon naturel |
| Vigneron/ne | Christophe & Hélène Jaume |
| Ouvrir | 1 heure avant |
| Carafe | uniquement les jeunes milléssimes |
Description
Un Châteauneuf du Pape riche aux tanins soyeux. Plein, ample, intense, avec des arômes de fruits rouges mûrs (kirsch, mûre) et de boîte à épices. La fin de bouche est longue et légèrement saline. En résumé un Châteauneuf qui exprime avec subtilité les caractéristiques de son terroir.
