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DOMAINE DU CLOS DE SIXTE LIRAC 2020
Avec des arômes de fruits rouges et noirs confits ce vin, à la longueur surprenante, est racé, ample, suave et épicé. Côté 1 étoile au guide Hachette.
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par bouteille
Fiche technique
| Couleur/type de vin | vin rouge |
| Domaine | ALAIN JAUME - DOMAINE DU CLOS DE SIXTE |
| Nom du vin | LIRAC |
| Milléssime | 2020 |
| Culture | vin BIO |
| Pays | France |
| Région | Rhône sud |
| Appellation | AOP Lirac |
| Cépage | grenache noir - mourvèdre - syrah |
| Assemblage | 35% syrah - 50% grenache noir - 15% mourvèdre |
| Elevage | Léger passage en barrique |
| Degrés d'alcool | 15° |
| A boire | maintenant sur le fruit, mais aussi de garde |
| Garde | 2 à 10 ans, à compter du millésime |
| Température de service | entre 14° et 16° |
| ouverte à consommer endéans | 2 à 5 jours. ( Conseil : conserver votre bouteille au frais et refermée ) |
| Format | 75 cl |
| Bouchon | bouchon naturel |
| Vigneron/ne | Christophe & Hélène Jaume |
| Ouvrir | 1 heure avant |
Description
Au nez, les arômes de fruits rouges et noirs confits (kirsch, cassis, mûre sauvage) dominent. La bouche est ample, suave, épicée. En finale, des notes légèrement réglissées et de poivre donnent à ce vin une longueur surprenante. Un vin racé, digne des plus grands terroirs de la Vallée du Rhône.
